Con máis de 20 anos de profesión traballando como consultor enolóxico e vitivinícola, Roberto Regal asesora a adegueiros que apostan por elaborar viños moi singulares, preservando o seu legado vitivinícola e cultural.

Neste I Encontro da Cultura do Viño da Ribeira Sacra exerce como o director de contidos vitivinícolas.

Co seu proxecto Enonatur, crea viños para persoas que desexan ter un viño propio, recuperando viñedos tradicionais e colaborando activamente en fixar poboación na Ribeira Sacra.